กรมหม่อนไหมส่งเสริมเกษตรกรปลูกหม่อนผลสดพื้นที่ จ.ลำพูน ผลักดันเพิ่มมูลค่าการแปรรูปเป็นไวน์หม่อน
กรมหม่อนไหมส่งเสริมเกษตรกรปลูกหม่อนผลสดพื้นที่ จ.ลำพูน ผลักดันเพิ่มมูลค่าการแปรรูปเป็นไวน์หม่อน
พันจ่าเอกประเสริฐ มาลัย อธิบดีกรมหม่อนไหม เปิดเผยว่า กรมหม่อนไหมได้ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมเกษตรกรผู้ปลูกหม่อนผลสดของนายมนตรี อินทรมณี เจ้าของสวนหม่อนไร่ริชชา อำเภอแม่ทา จังหวัดลำพูน เพื่อเตรียมเป็นศูนย์การเรียนรู้ด้านหม่อนผลสดและการแปรรูปไวน์คุณภาพดีจากหม่อน ทั้งนี้ จากการที่มีกลุุ่มผู้ให้ความสนใจในการปลูกหม่อนผลสดสำหรับการแปรรูปเพื่อทำไวน์หม่อนเป็นจำนวนมาก กรมหม่อนไหมจึงได้ส่งเสริมให้เกษตรกรผู้ปลูกหม่อนผลสดเชิงพาณิชย์ เพื่อแปรรูปสร้างมูลค่ามากขึ้น โดยเฉพาะทางภาคเหนือของประเทศไทยอย่างจังหวัดเชียงใหม่ และจังหวัดลำพูน
สำหรับหม่อนผลสดพันธุ์เชียงใหม่ เป็นพันธ์ุที่กรมหม่อนไหมปรับปรุง พัฒนา และส่งเสริม แนะนำให้เกษตรกรปลูก เหมาะสมสำหรับการผลิตไวน์คุณภาพเพื่อเพิ่มมูลค่าให้แก่เกษตรกรหม่อนไหม เนื่องจากให้ผลผลิตที่สูง รสชาติดี โดยมีรสหวานอมเปรี้ยว นิยมทานแบบสดหรือสามารถเก็บแบบแช่แข็งไว้ได้นาน มีสรรพคุณในการช่วยลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ บำรุงหัวใจ บำรุงสายตา ลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน และยังช่วยต่อต้านอาการขาดเลือดในสมองอีกด้วย
หากเกษตรกรสนใจสามารถติดต่อขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ศูนย์หม่อนไหมเฉลิมพระเกียรติฯ ของกรมหม่อนไหมทั่วประเทศ หรือ www.qsds.go.th
-----------------------------
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น